Kafede bir fiyatı değiştirmek tek bir iş gibi görünür, ama aynı fiyat genellikle dört yerde yaşar: kasa programında, duvardaki menüde (basılı pano ya da TV), masadaki veya kasadaki basılı menüde ve paket servis platformlarında. Fiyat değişikliğinin zor kısmı rakamı belirlemek değil, bu dört yerin aynı gün ve aynı rakamla güncellenmesidir. Birinde eski fiyat kalırsa müşteri kasada farklı tutar görür, ekip açıklama yapmak zorunda kalır.
Fiyat nerede yaşıyor? Önce listeyi çıkarın
Bir sonraki fiyat değişikliğinden önce, fiyatın göründüğü her yeri yazın:
- Kasa programı: Satışın ve fişin tutarı buradan gelir. Asıl kaynak burasıdır.
- Duvar menüsü: Basılı pano, tebeşir tahta veya TV menü.
- Masa ve tezgâh menüsü: Basılı kartlar, QR ile açılan menü.
- Paket servis platformları: Trendyol Yemek, Yemeksepeti, Getir gibi kanallardaki menü.
- Sosyal medya ve kampanya görselleri: Üzerinde fiyat yazan afişler.
Kural basit: fiyat önce kasada değişir, diğer her yer kasadaki fiyatı izler. Tersi yapılırsa, yani önce TV menü veya afiş değişip kasa unutulursa, müşteri ekranda gördüğü fiyattan farklı tutar öder.
Basılı menü ve tebeşir tahta
Basılı menünün avantajı ucuz ve hızlı başlamasıdır; dezavantajı her değişiklikte yeniden baskı istemesidir. Fiyatları sık değişen ürünleri (mevsimlik içecekler, kampanya ürünleri) basılı menüde ayrı bir bölümde tutmak, bütün menüyü yeniden bastırma ihtiyacını azaltır. Tebeşir tahta esnektir ama okunaklılığı yazan kişiye bağlıdır ve kasadaki fiyatla tutarlılığını kimse kontrol etmez.
Görsel dosyayla hazırlanan TV menü
Birçok kafede TV menü bir tasarım dosyasıdır: tasarımcı menüyü hazırlar, görsel USB bellekle veya bir uygulamayla TV'ye yüklenir. Bu yöntem güzel görünür ama fiyat değişikliğinde üç adım ister: tasarımcıya yazmak, yeni görseli beklemek ve TV'ye yüklemek. Birden fazla şube varsa her şubenin TV'si ayrı ayrı güncellenir. Zamanla en sık görülen sorun, TV'deki fiyatın kasadaki fiyattan geride kalmasıdır.
Kasaya bağlı dijital menü
Dijital menü kasaya bağlıysa TV menüdeki fiyat ayrıca güncellenmez; kasanın ürün kaydından gelir. Fiyat kasada ya da yönetim panelinde değişince menü yeni fiyatla yeniden hazırlanır ve TV yeni menüyü kendisi çeker.
Siparix Display bu şekilde çalışır. Vens Coffee'de 31 Ekim 2026'daki ölçümde, Siparix mobil uygulamasında kaydedilen Americano fiyatı yaklaşık 24 saniye sonra kafedeki TV menüsünde göründü; eski fiyata dönüş de yaklaşık 25 saniye sürdü. Ürün hangi şubenin menüsündeyse o şubenin ekranları birlikte güncellenir.
Kasaya bağlı dijital menü seçerken şunları sorun:
- Fiyat hangi kayıttan geliyor? Kasa ile TV aynı ürün kaydını mı kullanıyor?
- Fiyat değişince TV'nin güncellenmesi için birinin TV'ye dokunması gerekiyor mu?
- Birden fazla şubede ekranlar tek yerden yönetiliyor mu?
- Kampanya görseline ve videosuna başlangıç ve bitiş tarihi verilebiliyor mu?
- TV dikey mi yatay mı asıldıysa menü doğru yönde gösteriliyor mu?
- Hangi TV'nin açık olduğu uzaktan görülebiliyor mu?
Paket servis menüsü
Paket servis platformlarındaki fiyatlar çoğunlukla platformun kendi panelinden ayrıca güncellenir. Fiyat değişikliği gününde bu adımı listeye ekleyin; platform komisyonu nedeniyle paket fiyatını salon fiyatından farklı tutuyorsanız bunu da ayrı not edin. Siparix'te Trendyol Yemek, Yemeksepeti ve Getir siparişleri kasaya düşer; platformlardaki menü fiyatının hangi yoldan güncelleneceği kurulumda netleştirilir. Ayrıntı için paket servis entegrasyonu sayfasına bakabilirsiniz.
Fiyat değişikliği günü kontrol listesi
- Yeni fiyatlar maliyetle kontrol edildi (kahve maliyeti hesaplama aracı).
- Fiyat önce kasa programında değişti.
- Duvar menüsü (basılı, tebeşir ya da TV) kasadaki fiyatla aynı.
- Masa ve tezgâh menüleri güncellendi ya da eski kartlar toplandı.
- Paket servis platformlarındaki fiyatlar güncellendi.
- Üzerinde eski fiyat yazan afiş ve kampanya görselleri kaldırıldı.
- Ekibe yeni fiyatlar ve geçerlilik saati söylendi.
- Değişiklikten sonraki ilk satışta fiş tutarı kontrol edildi.
Sık sorulan sorular
Fiyat değişikliğini hangi saatte yapmalıyım?
En sakin saatte, tercihen açılıştan önce. Gün içinde değiştirilecekse, değişiklik anında kasada açık sipariş kalmadığından emin olun; açık siparişler eski fiyatla kapanabilir.
TV menü ile kasadaki fiyat farklıysa hangisi geçerli?
Müşteriye gösterilen fiyatla tahsil edilen tutar aynı olmalıdır. Fark fark edildiğinde ekranı ve kasayı hemen eşitleyin; bu yüzden fiyatın tek kaynaktan, yani kasadan gelmesi en güvenli yoldur.
Kasaya bağlı dijital menü için Siparix kasası şart mı?
Siparix Display'de fiyatın kasadan kendiliğinden gelmesi Siparix kasasına bağlı şubelerde çalışır. Siparix kullanmayan işletmelerde fiyatlar Display panelinden elle girilir.
Fiyatı ne kadar sıklıkla güncellemeliyim?
Bu, maliyet artışlarının hızına bağlıdır. Süt ve kahve fiyatı hızlı değişiyorsa aylık maliyet kontrolü yapıp yalnızca marjı düşen ürünleri güncellemek, bütün menüyü sık sık değiştirmekten daha az kafa karıştırır.