Kahveci / Cafe Operasyonu
Sektör operasyon senaryosu
“Sipariş barda mı mutfakta mı bekliyor artık tahmin etmiyoruz, ekranda görüyoruz. İkramı da kayıt altına alınca kasa gerçekten kapanıyor.”
— Kahveci / Cafe Operasyonu için örnek akış
Senaryo
Bu senaryo, tek şubeli tipik bir kahveci/cafe operasyonunu temsil eder. Kasadaki asıl sorun genelde ürün değil, iletişimdir: sipariş alındıktan sonra kimin ne beklediği barista ile kasiyer arasında sözlü gider gelir. Siparix'te sipariş girildiği anda ürün adına göre otomatik olarak bar ya da mutfak kuyruğuna düşer; ekip Yeni'den Teslim edildi'ye kadar durumu ekrandan takip eder. İkram edilen kahveler de ayrı bir ödeme tipiyle kayda girdiği için gün sonu kapanışı tahminle değil gerçek rakamla yapılır. Amaç masa planı ya da self-servis kiosk gibi restoran özellikleri değil; hızlı tezgah/paket satışında kayıp olan görünürlüğü geri kazanmaktır.
Siparix Öncesi
Sipariş kasada alınır ama barda mı mutfakta mı beklediği sözlü iletişime kalır
Yoğun saatte unutulan veya geciken siparişler ancak müşteri sorunca fark edilir
İkram edilen ürünler çoğu zaman hiç kayıt altına alınmaz, gün sonu kasa tutmaz
Boy, süt tipi, shot gibi menü seçeneklerinin fiyat farkı elle hesaplanır
Siparix Sonrası
Her sipariş otomatik olarak doğru istasyona (bar/mutfak) düşer, durumu ekranda görünür
Sipariş durumu Yeni → Hazırlanıyor → Hazır → Teslim edildi olarak ilerler
İkram, sıfır tahsilatlı ayrı bir ödeme tipiyle kaydedilir — veresiyeyle karışmaz
Menü modifier'ları (boy, süt tipi, shot, ekstra) otomatik fiyat farkıyla hesaplanır
Servis modu (tezgah/masa/paket/kurye) siparişle birlikte kayıt altına alınır
Öne Çıkan Özellikler
Operasyon Notu
“Kahveci/cafe işletmesiyseniz veresiye değil ikram muhasebesine bakın — kasanın gerçek kapanıp kapanmadığı orada belli olur.”
Siz de deneyin
Benzer operasyonu kendi ekibinizle canlı görmek için ücretsiz başlayın.
Kayıt Ol Fiyatlandırmaİşletme Bilgileri
Diğer Hikayeler ve Senaryolar
Bu akışı sizin işletmenize uyarlayalım
Kurulum sırasında kendi ürün yapınızı, stok akışınızı ve cari sürecinizi birlikte üzerinden geçiyoruz.